Dit unieke Rijksmonument is een beeldbepalend gebouw aan de Zaan en maakt onderdeel uit van het Industrieel Erfgoed in Zaanstad. Gebouw De Adelaar werd oorspronkelijk gebouwd in 1858 als Zeepziederij en in 2005 is het gebouw zorgvuldig gerestaureerd. Met respect voor het industriële karakter heeft het gebouw een nieuwe functie gekregen en heeft het vervolgens 20 jaar gefungeerd als het stijlvolle hoofdkantoor van het modemerk Vanilia.

Het gebouw met een vloeroppervlak 3.645 m² is gelegen op 2.958 m² eigen grond aan de Zaan, tegenover de Zaanse Schans en heeft 45 parkeerplaatsen op eigen terrein, een daktuin en een eigen steiger met aanlegplek voor meerdere boten.

Het gebouw is in 2005 voorzien van atrium met nieuwe industriële glazen overkapping, nieuwe noodtrappenhuizen, personenlift, centrale verwarming, hydrofoor, alarminstallatie, sprinkler, sensor gestuurde verlichting in authentieke industriële armaturen, alarminstallatie, restaurant met keuken, pantry, toiletgroepen, boothuis, daktuin, laad en losruimte achterzijde.

Door het beëindigen van de bedrijfsactiviteiten van Vanilia is De Adelaar beschikbaar gekomen voor een nieuwe gebruiker.